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  • 鯉川H27BY純米吟醸出羽の里50%うすにごり酒1800ml
    鯉川H27BY純米吟醸出羽の里50%うすにごり酒1800ml
    2,916円
    出羽の里(井上農場)50%、山形9号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.7


  • Daniele Piccinin Rosso Muni2015(ダニエーレ・ピッチニン・ロッソ・ムーニ2015)750ml
    Daniele Piccinin Rosso Muni2015(ダニエーレ・ピッチニン・ロッソ・ムーニ2015)750ml
    2,900円
    イタリア・ヴェネト、I.G.T.、赤ワイン、Alc.13.5%、メルロー30%・カベルネソーヴィニョン30%・コルヴィーナ20%・ロンディネッラ・モリナーラ各10%

    有機農法と自然治癒療法、それに地球と天体の運行の法則を合体させた「バイオダイナミックス農法」を実践。
  • Daniele Piccinin Bianco Muni2015(ダニエーレ・ピッチニン・ビアンコ・ムーニ2015)750ml
    Daniele Piccinin Bianco Muni2015(ダニエーレ・ピッチニン・ビアンコ・ムーニ2015)750ml
    2,600円
    イタリア・ヴェネト、I.G.T.、白ワイン、Alc.13.5%、シャルドネ60%・デュレッラ40%

    有機農法と自然治癒療法、それに地球と天体の運行の法則を合体させた「バイオダイナミックス農法」を実践。
  • 秋鹿H22BY速醸純米奥鹿鳥取山田錦70%1800ml
    秋鹿H22BY速醸純米奥鹿鳥取山田錦70%1800ml
    3,456円
    山田錦(田中農場産)70%、6号酵母、Alc.18%、日本酒度+6.0、酸度2.2、アミノ酸度1.5

  • 扶桑鶴H28BY純米酒高津川二回火入1800ml
    扶桑鶴H28BY純米酒高津川二回火入1800ml
    2,322円
    五百万石(麹米)・きぬむすめ(掛米)70%、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+5.5、酸度2.2、アミノ酸度1.8


  • 天穏H28BY純米吟醸改良雄町55%1800ml
    天穏H28BY純米吟醸改良雄町55%1800ml
    3,672円
    改良雄町(奥出雲産一等米)55%、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.2、一回火入

    ★総出荷本数700本★
  • 田从H28BY山廃純米無濾過生原酒阿波山田錦70%1800ml
    田从H28BY山廃純米無濾過生原酒阿波山田錦70%1800ml
    3,980円
    阿波山田錦70%、9号系酵母、Alc.18%、日本酒度+11.0、酸度2.3、アミノ酸度1.8


  • 日置桜H27BYくろぼく強力純米酒1800ml
    日置桜H27BYくろぼく強力純米酒1800ml
    2,700円
    強力(杉山信一郎氏栽培・琴浦町黒ぼく土圃場)80%、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+14.0、酸度3.0、アミノ酸度2.2

    総本数2500本(初回出荷1290本)→初回出荷分は売り切れました。
    ★次回入荷は5月下旬予定★
  • 松露白麹赤芋仕込20度1800ml
    松露白麹赤芋仕込20度1800ml
    2,268円
    宮﨑紅・米麹(タイ産米使用・白麹)、常圧蒸留、Alc.20%

    ※夏季限定※
  • 小笹屋竹鶴H28BY大和雄町純米生原酒720ml
    小笹屋竹鶴H28BY大和雄町純米生原酒720ml
    1,782円
    雄町(大和産)65%、701号酵母、Alc.18.5%、日本酒度-4.0、酸度2.4、アミノ酸度3.3

    ★限定入荷品★
  • 日置桜H27BY純米吟醸伝承強力7号酵母Ver.数馬米1800ml
    日置桜H27BY純米吟醸伝承強力7号酵母Ver.数馬米1800ml
    3,456円
    強力(数馬豊氏栽培)60%、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+11.3、酸度2.1、アミノ酸度1.3、蛇管火入桶貯蔵

  • 睡龍H27BY純米吟醸1800ml
    睡龍H27BY純米吟醸1800ml
    3,497円
    阿波山田錦50%、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度0.5

  • 田从H27BY純米酒1800ml
    田从H27BY純米酒1800ml
    2,500円
    秋田県産米70%、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+3.5、酸度1.7、アミノ酸度1.8


  • Il Vei Colli Piacentini Pinot Grigio2015(イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・ピノグリージョ2015)750ml
    Il Vei Colli Piacentini Pinot Grigio2015(イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・ピノグリージョ2015)750ml
    2,160円
    イタリア・エミーリアロマーニャ、D.O.C.、白ワイン(ロゼ色)
    ピノ・グリージョ100%、Alc.12%

     ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。
  • Il Vei Ortrugo dei colli Piacentini2015(イル・ヴェイ・オルトゥルーゴ2015)750ml
    Il Vei Ortrugo dei colli Piacentini2015(イル・ヴェイ・オルトゥルーゴ2015)750ml
    2,160円
    イタリア・エミーリアロマーニャ、D.O.C.、白ワイン
    オルトゥルーゴ100%、Alc.12%

     ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。

  • Il Vei Colli Piacentini Malvasia2015(イル・ヴェイ・マルヴァジーア2015)750ml
    Il Vei Colli Piacentini Malvasia2015(イル・ヴェイ・マルヴァジーア2015)750ml
    2,160円
    イタリア・エミーリアロマーニャ、D.O.C.、白ワイン
    マルヴァジーア100%、Alc.12%

     ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。
  • Il Vei Colli Piacentini Bonarda2015(イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ2015)750ml
    Il Vei Colli Piacentini Bonarda2015(イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ2015)750ml
    2,160円
    イタリア・エミーリアロマーニャ、D.O.C.、赤ワイン
    ボナルダ100%、Alc.13%

     ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。
  • 3年貯蔵いも麹芋2013年仕込1.8L
    3年貯蔵いも麹芋2013年仕込1.8L
    3,703円
    黄金千貫100%、芋麹専用白麹、Alc.32%,常圧蒸留


  • 杉錦H27BY山廃純米誉富士70%1800ml
    杉錦H27BY山廃純米誉富士70%1800ml
    2,700円
    誉富士(静岡県産)70%、701号酵母、Alc.15~16%、日本酒度+5.0、酸度2.0、一回火入


  • 秋鹿H28BY速醸純米槽搾直汲山田錦70%1800ml
    秋鹿H28BY速醸純米槽搾直汲山田錦70%1800ml
    3,078円
    山田錦70%、901号酵母、Alc.17%、日本酒度+6.0、酸度2.3、アミノ酸度1.4


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