20歳以上の年齢でなければ酒類の販売はいたしません。
◆このカートは携帯でもご覧になれます(URLは同じです)◆
  • 季刊まっすぐ「竹鶴酒造杜氏:石川達也」
    季刊まっすぐ「竹鶴酒造杜氏:石川達也」
    972円
    季刊まっすぐ2018年秋号Vol.3
     ・「竹鶴」を守る者 14代当主竹鶴敏夫氏インタビュー
     ・酒どころ竹原 
     ・蔵人達
     ・「職」
     ・ぎゅっ。生きている音がする
     ・蔵人三人 長慶寺健太郎、岩渕徹、本村雄斗
     ・酒になる
     ・酒蔵はなんて素敵な場所なのだろう
     ・柑橘類と飲んでもぐっとくる酒がある
     ・メタファーする杜氏 「放し飼いの酒造り」そして、その先へ
     ・第六十四回 広島杜氏組合自醸酒品評会褒賞授与式
     ・精米
     ・日本一の一般的な製造工程
     ・瓶詰、出荷
     ・火入れ
     ・濾過
     ・第一回【酌塾】「作る」と「造る」~自分を殺す~石川達也の姿勢
     ・第二回【酌塾】伝統を読む、酒造りの歴史
     ・竹鶴蔵人 二つの条件
     ・日本酒造りは江戸時代に完成した!
     ・杜氏の矜持 伝え続けるシステムと「ならではの酒」
     ・味について
     ・バードランド和田利弘氏と石川達也 終わりなき探求心
     ・東広島 日本酒の宴in銀座
         2018年8月3日ひろしまブランドショップTAU
     ・おわりに
     
  • 25度白濁無濾過鶴見H30BY1800ml
    25度白濁無濾過鶴見H30BY1800ml
    2,480円
    シロユタカ、白麹、常圧蒸留、Alc.25%

    蒸留したままの焼酎を無濾過で検定後3日以内に25度に割水して瓶詰。
    ガス臭と呼ばれる硫黄の様な香りも含まれます。
    この特徴的な香りは、開栓後は失われていきます。
    オリ、白濁がありますが自然の香味成分ですので、よく振ってお飲みください。

    未開栓のままでしたら、年単位の保管も大丈夫ですが、開栓後は半年後には油成分の酸化が見られ香りや味に影響します。また、にごりも減っていきます。
  • 古酒味醂飛鳥山500ml
    古酒味醂飛鳥山500ml
    2,160円
    ・原料米 志太もち・金太もち
    ・熟成期間 10年から18年の古酒味醂ブレンド
    ・ボーメ 20.0(日本酒度-200)
    ・Alc.12.3%
     
    (蔵元説明文)
     味醂の醪は粘度が高いので薮田式搾り機での搾りが難しい為、槽を使った酒袋での搾りを行います。槽と酒袋を使った搾りでは酒袋の目が粗いので一定量の滓が発生します。この滓の部分を一升瓶で貯蔵し再度上澄を採取したのがこの古酒味醂です。平均貯蔵年数は14年くらい。
    ★限定370本★
  • 杜の蔵純米燗ノ酒2018年版1800ml
    杜の蔵純米燗ノ酒2018年版1800ml
    2,592円
    福岡県産米65%、9号系酵母、Alc.15%


  • 鯉川H29BY純米吟醸美山錦50%1800ml
    鯉川H29BY純米吟醸美山錦50%1800ml
    2,916円
    美山錦(山形県産)50%、山形9号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.9

  • 旭菊H29BY特別純米大地山田錦60%1800ml
    旭菊H29BY特別純米大地山田錦60%1800ml
    2,916円
    無農薬山田錦60%、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度1.6、アミノ酸度1.3
  • 鷹勇H28BY純米吟醸なかだれ③720ml
    鷹勇H28BY純米吟醸なかだれ③720ml
    1,879円
    山田錦・玉栄50%、9号酵母、Alc.15~16%、日本酒度+3.4、酸度1.4
  • 旭菊H29BY綾花純米ひやおろし瓶囲い1800ml
    旭菊H29BY綾花純米ひやおろし瓶囲い1800ml
    2,808円
    山田錦60%、9号酵母、Alc.15%,日本酒度+6.0、酸度1.5、瓶貯蔵温度7度

    ★限定品★
  • 杜の蔵吟香露「健次朗」36度720ml
    杜の蔵吟香露「健次朗」36度720ml
    2,484円
    吟醸酒粕、減圧蒸留、36度、吟香露の熟成原酒

  • 神亀2018真穂人1800ml
    神亀2018真穂人1800ml
    3,291円
    五百万石(千葉県産・有機栽培米)60%、9号酵母、Alc.15~16%


  • 秋鹿H24BY生もと純米奥鹿山田錦60%もへじ印1800ml
    秋鹿H24BY生もと純米奥鹿山田錦60%もへじ印1800ml
    4,628円
    山田錦(自営田)60%、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+7.0、酸度2.7、アミノ酸度1.5

  • 秋鹿H24BY山廃純米奥鹿山田錦60%もへじ印1800ml
    秋鹿H24BY山廃純米奥鹿山田錦60%もへじ印1800ml
    4,320円
    山田錦(自営田)60%、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+9.0、酸度2.2、アミノ酸度1.4

  • 冨玲H29BY生もと純米仏法僧ラベル井田米山田錦91%1800ml
    冨玲H29BY生もと純米仏法僧ラベル井田米山田錦91%1800ml
    2,916円
    山田錦(井田真樹氏栽培)91%、酵母無添加、Alc.14%
  • 杜の蔵H28BY(2016)独楽蔵無農薬山田錦六十ひやおろし二年目の秋1800ml
    杜の蔵H28BY(2016)独楽蔵無農薬山田錦六十ひやおろし二年目の秋1800ml
    3,348円
    無農薬栽培山田錦(糸島産)60%、9号系酵母、Alc.17%、日本酒度+6.0、酸度2.0、アミノ酸度1.6

    ★限定入荷品★
  • 三井の寿H29BY秋純吟Porcini1800ml
    三井の寿H29BY秋純吟Porcini1800ml
    2,808円
    吟のさと60%、オリジナル酵母、Alc.15%、日本酒度+2.0、酸度1.6、アミノ酸度1.6、生詰につき要冷蔵

    ★限定品★
  • 三井の寿H29BY特別純米山田錦60%1800ml
    三井の寿H29BY特別純米山田錦60%1800ml
    2,998円
    山田錦60%、14号酵母、Alc.15%、日本酒度-3.0、酸度1.7、アミノ酸度1.5、生詰につき要冷蔵

    ★限定品(蔵在庫は既にありません)★
  • 鯉川H29BY純米吟醸白凛1800ml
    鯉川H29BY純米吟醸白凛1800ml
    2,484円
    森多早生55%、山形9号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度1.6、アミノ酸度1.1

    ★限定600本★
  • 杜の蔵H24BY(2012)独楽蔵「玄」円熟純米吟醸1800ml
    杜の蔵H24BY(2012)独楽蔵「玄」円熟純米吟醸1800ml
    3,456円
    山田錦(糸島産)50%、9号系酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.8、アミノ酸度1.4

  • 天穏H29BY山廃純米五百万石・加工米70%1800ml
    天穏H29BY山廃純米五百万石・加工米70%1800ml
    2,592円
    五百万石・加工米70%、酵母無添加、Alc.15.2%、日本酒度+8.0、酸度2.0、アミノ酸度1.8、二火
  • 天穏H29BY無窮天穏ひやおろし生もと純米吟醸原酒1800ml
    天穏H29BY無窮天穏ひやおろし生もと純米吟醸原酒1800ml
    4,320円
    五百万石(奥出雲産)60%、酵母無添加、Alc.18.3%、日本酒度+6.0、酸度1.8、アミノ酸度1.6、タンク貯蔵一火生詰

(全商品 : 677点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索