旭万年星720ml

  • 旭万年星720ml

    旭万年星720ml

はだか麦(愛媛県産マンネンボシ)・はだか麦麹(愛媛県産マンネンボシ・白麹)、常圧蒸留、Alc.25%,無濾過

※限定品※

●麦麹の味が強い。直燗がお勧め

 少しだけキラキラとした油が見える。芳ばしいというより麦と昆布飴が混ざった様な濃密な香り。ねっとりとした麦と麦麹の味が初めに広がり、その後、少しだけ芳ばしさのある甘みが現れる。重厚な印象。

(ロック) 濃厚な甘みが先行し、その後、麦と麦麹の濃密な味が広がる。ラストに渋み。
(割水) 少し軽快さが加わるが、それでも麦と麦麹の味は濃い。余韻にほんのり芳ばしさがある。
(割水燗) 50度、ペーストかと思うほど、麦と麦麹の味が濃く感じられる。甘みがほんのり広がる。
(直燗) 50度、濃い麦麹の味わいと甘みがバランスよく表現される。酸味と渋みが味を切る。


1,300円

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